Se parten rodajas de pan duro, se mojan en leche con azúcar y un poco de canela.

A continuación dejamos escurrir y las rebozamos con harina y huevo.

Una vez rebozadas las freímos en una sartén con aceite y conforme se vayan friendo las ponemos en una fuente para que se enfríen y les echamos un poco de canela en polvo y azúcar, dejamos reposar todo una hora y listo para servir.

Autora de la receta: Paquita Vegas Esteban.